Как приготовить хлеб без хлеба

Как приготовить хлеб без хлеба: популярное домашнее руководство по выпечке во всей сети

Недавно выросли дискуссии о «домашней выпечке» в социальных сетях. Согласно статистике, объем поиска тем, связанные с «машиной для хлебного хлеба», увеличился на 120% за последние 10 дней, став центром кухонных новичков и энтузиастов здорового питания. Эта статья объединит последние горячие темы, которые предоставит вам полное руководство по изготовлению домашнего хлеба без профессионального оборудования.

1. Недавно популярные темы выпечки

2. Основные альтернативы инструмента

Согласно последним тестовым данным Food Blogger @baking Laboratory, обычные кухонные инструменты могут полностью заменить основные функции хлебных машин:

3. Формула нуля сбоя (самая высокая коллекция всей сети)

Основываясь на недавней популярной формуле 63 000 лайков Сяохоншу, мы собрали версию для новичков:

4. Детальные производственные этапы

1Фаза теста: Смешайте ингредиенты, кроме соли, размешайте его в хлопья с палочками для еды и замесите вручную в течение 10 минут, добавьте соль после формирования грубой пленки

2Методы ферментации: Покрыть влажную ткань и поместите ее в теплое место (рекомендуется 28 ℃ Environment), недавний популярный «метод медленной ферментации холодильника» может улучшить вкус

3Пластическая хирургия. Основы: Обратитесь к «технике складывания» с более чем миллионом просмотров на станции B, чтобы сократить время заместителя

4План выпечки: Средний слой обычной духовки составляет 200 ℃ в течение 20 минут, а чугунный горшок должен быть предварительно разогрет заранее (самый популярный «метод паровой выпечки» в последнее время) недавно)

5. Часто задаваемые вопросы

6. Усовершенствованные навыки (от Zhihu Wanzan ответа)

1. Используйте недавно популярный «метод гидратации»: заранее перемешайте муку и воду и дайте ей сидеть в течение 1 часа, чтобы сократить время заместителя

2. Попробуйте предварительную реферацию «польских видов» интернет-знаменитостей: увеличить срок годности хлеба (объем коллекции Xiaohongshu составляет 42 000)

3. Добавить сезонные ингредиенты: например, недавний порошок горячей матча, начинка для пасты Таро и другие инновационные комбинации

Последние данные показывают, что 78% энтузиастов выпечки сказали, что «без машинного производства может сделать вас более приятной выпечкой». Овладеть этими основными моментами, и вы можете легко сделать вкусное хлеб, сравнимое с хлебной машиной!