Как приготовить мороженое из белого кролика?
За последние 10 дней среди горячих тем и контента в Интернете большое внимание привлекла еда DIY, особенно ностальгические десерты. Среди них молочные конфеты «Белый кролик», как классический отечественный продукт, благодаря своему насыщенному молочному вкусу стали источником вдохновения для создания креативных десертов. В этой статье будет подробно описано, как использовать ириски White Rabbit для приготовления домашней версии мороженого, а также приложена структурированная таблица данных, чтобы читатели могли быстро понять ключевые моменты.
1. Подготовка материала
| Название материала | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| Молочные конфеты «Белый кролик» | 15 штук | Оригинальный вкус лучше |
| Легкий крем | 200мл | Требуется охлаждение в течение 12 часов. |
| цельное молоко | 100мл | Можно заменить кокосовым молоком. |
| морская соль | 1 г | Повышайте уровень вкуса |
2. Этапы производства
| шаги | Инструкция по эксплуатации | Отнимает много времени |
|---|---|---|
| 1. Сварить молочный сироп. | Растопить ирис + молоко в воде до однородной массы. | 10 минут |
| 2. Взбитые сливки | Взбиваем светлые сливки с солью до 7 минут. | 5 минут |
| 3. Смешайте сырье. | Влейте остывший сироп в сливки и перемешайте. | 3 минуты |
| 4. Заморозка и укладка | Заморозить при температуре -18℃ более 6 часов. | 6 часов |
3. Технические моменты
1.контроль температуры: При плавлении ириса температура воды не должна превышать 80°C во избежание закоксования.
2.кремовое состояние: Взбивайте до тех пор, пока при поднятии венчика не появится крючок. Чрезмерное взбивание приведет к образованию остатков льда.
3.Улучшенный вкус: Во время замораживания перемешивайте каждые 2 часа, чтобы сделать текстуру более нежной.
4. Решения распространенных проблем
| Проблемное явление | Анализ причин | Решение |
|---|---|---|
| Мороженое очень твердое | Слишком много жира | Увеличить долю молока на 5% |
| Слишком сладкий и жирный | Чрезмерное количество ириски | Уменьшите до 12 и добавьте лимонный сок. |
| Появляются кристаллы льда | Температура замерзания сильно колеблется | Поддерживайте стабильную температуру в холодильнике |
5. Рекомендация инновационных вариантов
Согласно последним популярным комбинациям на социальных платформах, вы можете попробовать:
1.Версия с карамельным печеньем: Добавьте в смесь измельченное карамельное печенье.
2.Версия нектара Янчжи: В сочетании с ломтиками манго и мякотью грейпфрута.
3.Версия со вкусом кофе: Добавьте 1 мерную ложку жидкости для эспрессо.
Это мороженое «Белый кролик» не только повторяет вкус детства, но и процесс приготовления прост и увлекателен. За последнее время количество просмотров похожих видеороликов по теме #ностальгиадессерт на Douyin превысило 8 миллионов раз, что показывает, что инновации в традиционной еде действительно могут вызвать сильный резонанс. Рекомендуется использовать пакеты со льдом, пригодные для вторичной переработки, для сохранения тепла во время производства, что не только соответствует тенденциям в области защиты окружающей среды, но и обеспечивает качество.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
